Черный тмин

Черный тмин: масло, семена, капсулы.

У нас можно купить черный тмин в виде семян, масла, капсул и смесей с доставкой в Алматы, Астане, Казахстане, у нас низкая цена и огромный выбор.

Огромный выбор эфиопских и др. сортов черного тмина производства Саудовской Аравии, Египта, Турции, Пакистана, Индии, России и др. Бесплатная доставка от 15000 тг. Скидки постоянным клиентам до -20%!

1. Что такое черный тмин
2. История применения черного тмина
3. Черный тмин в исламской истории и традиционной медицине
4. Полезные свойства черного тмина для здоровья

Что такое черный тмин?

Черный тмин (лат. Nigella sativa, или Чернушка посевная, Калинджи, или Сейдана, или Седана, или Чёрный тмин, или Римский кориандр) - однолетнее травянистое растение семейства Лютиковых, мощное лекарственное растение (ниже ссылки на научные исследования и подробности), которое эффективно применяется против заболеваний самого широкого спектра, включая такие тяжелые заболевания как туберкулез, рак, диабет, язва и др. Применение данного растения в качестве лекарства, косметического средства и специи берет свое начало в древних цивилизациях Ближнего Востока и Африки, а на сегодняшний день оно очень популярно на Западе и в Европе, даже некоторые голливудские звезды включили масло этого растения в свои косметические линии. На Западе это растение известно как Black seed, Black cumin, Black caraway, Black sesame, Onion seed, Nigella sativa. (ниже будут ссылки на англоязычные видео-отзывы об этом чудесном растении). «Лекарство от всех болезней, кроме смерти» как сказал пророк Мухаммад (ﷺ).

Но обо всем по порядку.

История применения черного тмина

Первое упоминание о черном тмине можно отнести к 1550 г. до нашей эры в Папирусе Эберса - древнем египетском медицинском сочинении. В данном манускрипте упоминается тмин, но есть все основания предполагать, что речь шла именно о черном тмине, так как семена черного тмина были обнаружены и в более поздний период (14 в. до н.э.) в гробнице Тутанхамона (по всей видимости использовались в процедуре бальзамирования усопшего). 

Известно, что королева Клеопатра использовала черный тмин для продления молодости и красоты. Королева Нефертити, известная своим красивым обликом, также применяла масло черного тмина в качестве косметического средства.

Врачи времен фараонов использовали чернушку посевную в качестве лекарств от простуды, головных болей, расстройств пищеварения, зубных болей, инфекций, воспалительных заболеваний и аллергии.

Калинджи высоко ценят в аюрведе за множество полезных свойств и горечь, а также его согревающую природу. По аюрведической типологии трех дошей черный тмин уменьшает вату и питту, при этом увеличивая капху.

Nigella sativa также была хорошо известна и применяема в античном мире. Так, "родоначальник медицинской науки" Гиппократ (V в. до н.э.). рассматривал черный тмин как ценное лечебное средство при печеночных и пищеварительных системах. В первом столетии нашей эры Плиний Старший широко упоминал его в качестве лекарства в своем труде Naturalis Historia.

Плиний рекомендовал использовать чернушку посевную в качестве средства против укуса змеи и скорпионов, калозитов, старых опухолей, абсцессов и кожных высыпаний. У Плиния черный тмин входит в состав нескольких средств против простуды и воспалений в области головы (которые упоминаются в почти неизменном виде в крупных немецких энциклопедиях лекарственных растений XVI-XVIII веков). 

Спустя короткое время целебные свойства черного тмина находят свое отражение в пятитомном труде древнегреческого военного врача и фармаколога Диоскорида De Materia Medica. Там чернушка посевная упоминается как мелантион и рекомендована в качестве лечения от мигрени, заложенности носа, зубной боли и кишечных паразитов. Также он описывает мелантион как качественное средство для стимуляции менструаций и лактации у женщин.

Крупные немецкие энциклопедии трав, упомянутые выше - это труд Иеронима Босха «Новая книга трав» и «Новая завершенная книга трав» Якоба Теодора Табернемонтануса.

Данными авторами семена и масло черного тмина использовались в качестве антипаразитарного средства, против дизентерии и амебной дизентерии, абсцессов, опухолей, язв во рту и ринита.

Также черный тмин упоминается в Библии (Isaiah 28:25-27, New King James Version) и иных ближневосточных культурах.

Черный тмин в исламской истории и традиционной медицине

Без сомнения, основную популярность черный тмин снискал именно на Ближнем Востоке. Это не удивительно, так как в Исламе этому растению уделено особое место - как "лекарству от всех болезней, кроме смерти".

Вот некоторые достоверные изречения пророка Мухаммада (ﷺ) о черном тмине:

1.  «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». (Ахмад).
2. «Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме "саам" (смерти)». (Бухари; Муслим; ибн Маджа и Ахмад).
3. Передал Халид бин Саад: «Однажды я прибыл в Медину с Галибом бин аль-Джабаром. В пути Галиб заболел.  Мы слышали со слов жены пророка Мухаммада (ﷺ), что он говорил: "В черном тмине исцеление от всех болезней". Мы растолкли черный тмин в порошок, смешали с оливковым маслом и закапали полученную смесь в обе ноздри Галиба. И он поправился». (Бухари; Муслим).
4. «Сделайте черный тмин обязательным для себя так как он содержит в себе исцеление от всех болезней, кроме "саам"». Тогда кто-то спросил: «А что такое "саам"»? На что Пророк (ﷺ) ответил: «смерть»». (Ахмад; ибн Маджа; Тирмизи).
   

Средневековый мусульманский учёный-энциклопедист Аль-Бируни (973-1048 гг.) в своем капитальном труде о медицинских травах «Фармакогнозия в медицине» упоминал семена черного тмина (и в отдельном трактате об индийских и китайских травах).

Известный ближневосточный исследователь Ибн Сина, автор «Канона о медицине» утверждал, что черный тмин полезен:

1. Для внутренней очистки организма и детоксикации
2. Сокращения слизистой и укрепления легких
3. Против лихорадки, кашля, простуды, зубной и головной боли
4. При кожных заболеваниях и лечении ран
5. Против кишечных паразитов, в том числе разного рода гильментов.
6. Против разного рода ядовитых укусов

Ибн Сина также утверждал, что черное семя стимулирует энергию тела, способствует избавлению от усталости и упадка духа.

Полезные свойства черного тмина для здоровья

Заслуживает ли черный тмин звание панацеи, так называемого "лекарства от все болезней кроме смерти" как о нем говорят на Ближнем Востоке? Научные исследования, которые проводятся для изучения полезных свойств этого растения с середины 20-го столетия показывают, что да.

Дело в том, что черный тмин - это сильнодействующий иммуностимулятор, которые интенсивно увеличивает сопротивляемость организма к любым заболеваниям. Черное семя оздоравливает и заставляет эффективно работать вилочковую железу (thymus), которая ответственна за формирование Т-лимфоцитов в крови, которые в свою очередь ответственны за иммунный ответ в организме. Таким образом, усиливая в первую очередь иммунитет организма, черный тмин препятствует любым заболеваниям. Вот некоторые исследования на этот счет:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20105084
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15196902
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17435259
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16314136
5. И т.д.

Кроме того, семя черного тмина уникально тем, что в нем присутствуют сразу три редких и очень полезных элемента: тимохинон, тимогидрохинон и тимол.

Тимохинон научный мир изучают с 1960-х годов. За это время выявили его явные антиоксидантные, противовоспалительные и противоопухолевые свойства. При этом он полезен при лечении энцефаломиелита, диабета, астмы и канцерогенеза (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22005518).

Интересно также и то, что тимохинон действует как свободный радикал или эффективный поглотитель супероксидных радикалов, в дополнение к сохранению антиоксидантных ферментов глутатионпероксидазы и глутатион-S-трансферазы, что способствует защите печени от токсинов (исследования здесь и здесь).

Родственник тимохинона, тимогидрохинон является одним из самых сильных ингибиторов нативной ацетилхолинэстеразы (AChE) на планете. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17186491). Ингибиторы AChE являются химическими веществами, которые останавливают ферментативную активность, что увеличивает количество и время нахождения нейротрансмиттера ацетилхолина, остающегося активным в мозге. Ингибиторы ацетилхолинэстеразы фармацевтического назначения используются для лечения широкого спектра заболеваний, включая:

• Апатию
• Болезнь Альцгеймера
• Глаукому
• Аутизм
• Деменцию
• Миастению
• Нейродегенеративные состояния
• Синдром постарульной тахикордии
• Шизофринию
• Болезнь Паркинсона

Учитывая то, что фармацевтический подход лечения этих заболеваний довольно дорог для пациентов, семена и масло черного тмина можно уверенно назвать жизнеспособной альтернативой.

Тимол - это натуральный монотерпен, обладающий рядом полезных качеств:

• Он широко используется в качестве туберкулоцида и вирусоцида (уничтожает вирусы туберкулеза и др.)
• Используется в качестве дезинфицирующего действия медицинского и общего назначения.
• Быстро разлагающийся неустойчивый пестицид
• Используется в пищевых ароматизаторах
  

Некоторые из многих проблем со здоровьем, с которыми борется черный тмин

1. Рак (Лейкимия, рак груди, рак мозга, рак ротовой полости и др.)

Хорватские ученые высоко оценили противоопухолевую активность тимохинона и тимогидрохинона у мышей и обнаружили, что два этих фито-химиката, содержащихся в черном тмине могут приводить к 52%-му уменьшению опухолевых клеток (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17080016). Черное семя, будучи, богатое этими обоими соединениями, уникально тем, что оно может помочь предотвратить и лечить рак с помощью различных механизмов:

• Препятствуя распространению и росту метастаз
  
• Индукция апоптоза
  
• Арест (остановка) клеточного цикла
  
• Образование активных форм кислорода
  
• Антиангиогенез
  

Согласно одному исследованию, «Противоопухолевый эффект тимохинона был также изучен в моделях опухолей мышей c ксенотрансплантацией рака толстой кишки, предстательной железы, поджелудочной железы и легких. Комбинация тимохинона и обычных химиотерапевтических препаратов может дать больший терапевтический эффект, а также уменьшить токсичность последнего».

Также согласно данным изысканиям индийских специалистов чернушка посевная фактически улучшает толерантность к глюкозе так же эффективно, как и метформин. Но она при этом не показала значительных побочных эффектов и имеет низкую токсичность. Этот вывод очень важен, так как метформин - это один из наиболее часто назначаемых препаратов при 2-м типе диабета и имеет серьезный набор побочных эффектов: тошнота, рвота, понос, запор, вздутие, изжога, головная боль, боли в животе и др.

3. Инфаркт

Исследования выявили, что экстракт черных семян обладает свойствами, защищающими сердце от инфарктов, а также смягчающими последствия уже состоявшегося приступа. При этом черные семена укрепляют и улучшают работу сердца (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24191329).

4. Заболевания печени

Недавние исследования египетских ученых показали, что масло черного тмина препятствует развитию болезней печени (разного рода гепатитам). Ссылка на исследование: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23543440.

5. Эпилепсия

Журнал Medical Science Monitor (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18049435) в 2007 г. опубликовал статью о том, что чернушка посевная снижает частоту судорог у тех детей, у которых не удалось добиться этого с помощью традиционной медицины.

4. Избыточный вес

Журнал «Диабет и метаболические расстройства» опубликовал исследование, проведенное в июне 2013 года, в котором систематически рассматривались растения, обладающие свойствами противодействующими ожирению. Выяснилось, что масло чернушки посевной одно из самых эффективных природных средств в борьбе против ожирения организма (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23777875).

5. Масло черного тмина в косметологии

Польза МЧТ для волос

Вероятно, одним из самых уникальных преимуществ масла черного семени является его сверхъестественная способность восстанавливать потерю волос. Никто не понимает, почему это происходит, но не трудно догадаться, что это как-то связано с его мощными антиоксидантными и противомикробными свойствами. Из-за этого известная в Голливуде семья Кардашьян включила масло черного тмина в свою косметическую линию уходу за волосами http://www.kbeautyhaircare.com/product/black-seed-oil-rejuvenating-conditioner/, и сделали шампунь на основе данного масла http://www.kbeautyhaircare.com/product/black-seed-oil-rejuvenating-shampoo/.

Польза МЧТ кожи

МЧТ способствует выработке меланина - защитного и заживляющего кожу пигмента (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=nigella+sativa+and+hair).

Например, в недавнем исследовании, проведенном иранскими исследователями, черный тмин был признан столь же эффективным, как крем Бетаметозон против экземы рук (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23198836). 

Кроме всего перечисленного черный тмин улучшает работу желудочно-кишечного тракта и борется с его недугами, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, нормализует уровень холестерина в крови, усиливает и оздоравливает репродуктивную систему мужчины и женщины, помогая в лечении ее болезней. Список полезных свойств черного тмина, настолько огромен, что он вполне оправдывает свое прозвище (лекарство от всех болезней). С более широким списком полезных свойств и ссылками на научные работы вы можете ознакомиться тут.